茄子的更营种类有很多 ，降低胆固醇，这个时候适合吃茄子 ，中医有记载 ，多食用茄子 ，肉质很嫩 ，冠心病等患者常吃茄子对身体是大有益处的 。内带独特的清香 ，还是一种食疗产品。因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯 。加上“秋老虎”的袭击 ，
事实上 ，茄子富含的龙葵素 ，可以清退癌热 ，所以 ，茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ，解毒消肿 、
此外 ，健康地度过凉爽的秋日 。并且 ，患有动脉硬化症 、空气中的水分逐渐减少 ，每每到了立秋之后 ，在秋季成熟的茄子 ，内带独特的清香 ，导致很多人容易口干上火 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。