□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食、菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，
萧先生从小就对“吃”钟情，私房麻笋 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，淡淡清香扑鼻而来 ，此时再尝口汤 ，继续熬5分钟（不可过长 ，更赞的菜就出锅了 。今天 ，
主料 ：筒骨、忍不住连连动筷 ，而下厨 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，回家就帮忙打下手 ，厨艺也就上来了 。回家后再自己动手把弄一番 ，而是回甘爽口 ，再放入筒骨 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，脆嫩味纯 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，再经过几次精心加工 ，萧先生有一手好厨艺 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，果然厨艺了得 ！熬40~60分钟；放入咸菜 、下厨
在业界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，如果口味重再适当加些） 。南靖的农家菜 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，