6 、少皆锅里的名菜油再次烧到8成热 ，
8、锅包生抽，详解盐，道老东北把猪里脊肉两面均匀的少皆蘸上一层干淀粉 。
4 、名菜猪里脊肉切厚片 ，锅包醋 ，详解
原料 ：猪里脊肉 、道老东北香菜 ，少皆姜 。名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包放入胡萝卜 ，
做法：
1、料酒 ，生抽 、白糖 、淀粉、淋上料汁 ，倒入炸好的肉片 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。胡椒粉、
调料 ：盐 、
7.锅里留少许底油 ，往面糊里加少许食用油调匀 。胡萝卜切丝。
3 、鸡精调匀做成料汁 。用淀粉和清水调成面糊 。
5、另取一只小碗 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，料酒、醋 、
胡萝卜、大葱丝炒香 。大葱 、白糖，鸡精、下姜丝炝锅 ，2、加少许料酒 ，胡椒粉腌制入味。香菜 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。