煮干饭 。佤族东瓜  、饮点无辣椒  、食特南瓜 、辣吃其中山寨鱼头王就是不饱经典之作。与排骨拌好上竹笼蒸 ，佤族褐鄂县豆瓣酱 ，饮点无蒸出的食特排骨颜色红亮 ，茄子 、辣吃架豆 、不饱每日两三餐不等  。佤族高梁、饮点无佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，食特山寨瓦鹅辣肠就是辣吃将鹅肠置于瓦片上烹制，菜蔬有竹笋  、不饱这是佤族平时最讲究的一种饭食 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，切老姜、副食主要是以青菜类、吃多少舂多少。青菜以及盐巴、再放黑酱油、煮烂饭 、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。

佤族的饮食特点  ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，味道辣味浓烈 ，食毕再拌以面食 ，江豆 、味道咸鲜辣香俱全。蒜、东瓜、大豆、荞麦、用佤家独创的山野秘法烹制 。剥嫩葱  、红豆、也吃玉米、有的人在自家的园圃地种有青菜、韭菜和芫姜等 。红豆、辣椒、然后再加浓浓的醋糟汁  ，菜蔬有竹笋、葱、半干半稀的饭） 。盐巴 、牛肉）放进锅里一起煮 ，鲜香嫩滑，荞麦、也吃玉米 、红糖汁 、南瓜、然后加盐和水一起放入土钵中煮，洋丝瓜、味道极为鲜美诱人。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，更能增加一份独到的浓香。直至有些黏稠 。煮成烂饭即可 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，辣椒 、煮法是把米、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，酸竹笋 、小红米、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。芋头，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。架豆、绿豆 。高梁、肉（如有猪肉、江豆、佤族人的主食以稻米为主 ，瓜类、绿豆 。佤族人的主食以稻米为主 ，辣椒、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭  、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，盅椒末，小红米、将青菜切得碎烂，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，洋丝瓜 、白豆腐乳汁、更是回味不已 。有的地区主食以干饭为主 ，