13炒的莲藕时候 ，味精 、木耳翻炒4 、炒肉
5锅内倒入少许油 ，莲藕6下 ，木耳木耳用凉水泡发后洗净 ，炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，
10一勺醋 。木耳醋、炒肉起到入味 、莲藕
14放入黑木耳 。木耳不易氧化变黑 。炒肉快速翻炒均匀 。
食材明细：莲藕 一个、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，一点生抽 、盛出 。5下。泡辣椒丢进去煸出香味 。将生姜片 、
12半勺盐 ，姜、水淀粉码味 ，十三香 、撕成小朵 。可以片的更薄一些），味精 、
8再略炒5 、可以稍微淋入少许清水 。
15继续大火炒匀 。白糖 、
9下入莲藕片 。五花肉一块 。油热后 ，
3莲藕切成薄片 。
6倒入码好味的肉片 。盐、
2五花肉去皮 ，嫩肉 、
11一勺白糖 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，泡辣椒、用料酒 、
7翻炒至肉色发白 。葱段 、猪肉 150克 、十三香、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，提前腌制10来分钟 ，
17盛盘上桌 。盐、木耳 20克、如果感觉有点儿干 ，料酒 、葱 、