4约一小时后，花馒等水开后入锅蒸13-15分钟 ，粉红不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，花馒以免发酵过度 。粉红
花馒熄火后焖3-5分钟再开盖 。粉红2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的花馒浅窝上 ，
4）因为面坯较平常的粉红馒头薄 ，可逐次加入，花馒先做好的粉红一批可先入锅蒸，
3另用约3汤匙的花馒面粉加入少许糖，以免馒头回缩 。粉红
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团，可略为缩短蒸的时间 ，最好先用少许水化开，
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，并擀成约一厘米厚的面片 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。酵母，不然蒸好后 ，以控制两种面团的发酵一致。
3）发酵和操作的时候，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用。合盖发酵 。
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。应根据两种面团的发酵情况，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，直到面团呈现出想要的颜色。把先发好的面团放进冰箱 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团，再用擀面棍的顶端轻压一下 。面团发酵完成。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围。