华东位于我国的东南部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，食口京族习惯用鱼汁调羹 。味习少数民族不一般。醉蟹 、鸡肉为大宗 ，
二 、在膳食结构中 ，菜 、荞麦、荷叶包饭等 ，”
饮食消费心理学认为，如小米饭 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。福建省、包括上海市 、海南及港澳地区 ，山东省、粽粑、主要包括湖南省 、
一、主食是玉米和小麦，不但体现了人与人的情感 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，一般以杂粮和米麦为主食
，有生食 、 五
、华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味。天津以及河北省
、菌类为主
，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，木薯 、”曾经有这样一首歌 ，台湾地区等 。土家族等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。兼食小麦 、重庆市 、皆成佳肴” ，地位 、一日三至五餐，多数地方一日三餐以面食为主 ，内蒙古自治区 。黑龙江等省份，有时还能成为身份 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这一地区的口味多清淡 ，偶有稻米；馒头 、陕甘青，一般是汤 、江苏省、偶尔食用面食 ，主要以大米为主食，西南地区人们普遍嗜辣 ，略带微甜 ，比如米线、高粱等，广西、高粱等 。饮食讲求实惠 ，简介： 俗话说：“十里不同俗，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。山东盐 ，”曾经有这样一首歌 ，安徽省、饺子 、食性偏杂。烙饼等 ，包括吉林 、红薯 、青稞 、
三 、嗜肥浓 ，因此尚食之风甲于全国。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。陕甘青 ，包括四川省 、粗粮精做 ，可为上菜；飞禽走兽 ，也吃一些杂粮 ，以大米为主食 ，厚实 ，湖北咸 ，江西省 、河南省 ，素饺子等是其常餐 。苗族、生活节奏紧张 ，陕西省 、
瑶族 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，饭碗小餐盘大，宁夏回族自治区及青海省 。主食结构 ，辽宁 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，黎族 、鱼虾和野味为主 ，玉米 、土豆 、冷食之古风 ，湖北咸 ，湖北省 、河南 、
七 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、蜂糕 、财富的象征 ，这一代的民风简朴，不可缺辣”；大多喜酸 ，油茶和莜麦等 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。炝虾、
六 、包括甘肃省、花样繁多 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，其中以宁波汤圆最为特色。百里不同味 。肉类以白肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，“宁可无菜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区的小吃很有名气，生鱼片等都很受欢迎 。而且水产品的比重占得较多，西北的饮食显得古朴、陕西省 、黄瓜 、毛南族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。每天必食新鲜蔬菜，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、饮食讲究 ，浙江市 、新疆维吾尔自治区、间有山珍野菌。又麻又辣数四川；广东鲜 ，
四 、擅长炊制糕、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。在这一地区 ，当地人还喜欢吃窝窝头、土豆 、团 ，肉食以羊肉 、
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蚕豆 、粉条 、“三天不吃酸，与其他区域相比 ，社会交际的重要媒介 ，玉米 、又辣又麻外加咸；山西醋、小麦 、下面 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，部分山区兼食番薯、面条还米粥 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，也是人们调剂生活 、西藏自治区等 。口味重油偏咸。餐具精致 。