3 、咸蛋
8、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠
4 、咸蛋白糖 、黄瘦食盐、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。芝麻辣椒油
做法 ：
1、黄瘦
5、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。
9、黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋生菜 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠咸蛋黄切片 ，
10 、粉有些厚了）
7 、放入烧开水的锅中 ，
6 、中间高四周低，
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋黄 、锅内烧开水 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。底部铺平即可（我的盘不平 ，
2、蚝油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。生菜洗净。生抽、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生姜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好，