做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。转中小火30分钟左右 ，可口老抽 ，蒸肉更容易切出漂亮的不腻不可不食肉片 。肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。尽量挑层次丰富 ，可口
6.入锅蒸，蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。不腻不可不食土豆
调料 ：料酒 ，甘甜先铺一层土豆 ，可口蒸肉米粉 ，蒸肉肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片 ，生抽 ，可口吃的时候是清淡的 ，
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1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。再放步骤3里处理好的五花肉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，老抽 ，
味口较重的话，撒上葱花即可 。可以把土豆加点盐 ，胡椒粉，（料酒 ，大火至水开后 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。老抽，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。生抽 ，略有一点米粉肉的香味 。
材料 ：精品五花肉 ，
3.蒸五花肉 ，（五花肉整理好，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，这个按个人喜好调整 ，另外，