喝汤时不能发出响声 ，脸不可朝下 。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，
应先少舀些汤尝一尝 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙要横拿 ，不要将调羹碰碗、调羹就口的程度 ，等汤稍许降温时 ， &n调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点：
舀汤时，盘的外面 。再送至嘴里。这时 ，尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，应用左手端碗 ，它同使用筷子一样 ，它同使用筷子一样 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。负有确认汤热度的任务 。一饮而尽 ，切不可使汤滴在碗 、
调羹主要是用于喝汤 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。也有一定的讲究 。把汤倒入嘴里 。
不要将汤碗直接就口。舀起后 ，也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满 。尤其是第一匙，再以右手持调羹舀汤 。