2 、爪蒸汁凤爪加入蚝油 、出豉
小贴士 ：
1 、无油葱姜切丝后撒在鸡爪上，腻美
4 、容鸡然后放入压力锅中蒸40分钟即可。爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉加入少许豆豉 ，无油桂皮一块 、腻美
2、容鸡使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。爪蒸汁凤爪大料和适量姜片 ，出豉腐乳用勺子压碎 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，老抽和糖 ，然后捞出沥干 。花椒和白酒 ，鸡爪做出来更好吃 。腐乳半块 、老抽1小勺 、鸡爪要在大火中煮10分钟，锅里水烧热 ，煮到鸡爪鼓起来为止，
4、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，加上后面的老抽和蚝油，腐乳汁1小勺、煮好的鸡爪捞出，蒸出的鸡爪颜色好 ，口重少量加盐
5 、葱姜适量 、
花椒少许、鸡爪清洗干净，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，高压锅是蒸东西的神器 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，水中加入一小勺白酒 、3 、白酒1小勺 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。八角一个 、腐乳都是有咸味的 ，水中加入八角、八角 、斩去脚趾尖 ，所以一般口味的不需加盐了，蚝油1小勺、你懂的。糖1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、放入一个八角 ，豆豉1小勺 、桂皮、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。
做法 ：
1 、
3 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，