8再放豆瓣酱、茄烧切了方形的豆腐薄块 ，
4铁锅烧热 ，吃肉下油烧热后 ，让享姜 、块感
食材明细 ：豆腐 400克、
9放番茄炒出汁水 ，
12放盐 、葱 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。料酒炒匀 。约厚一厘米 。老抽 一大勺、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，番茄 一个 约230克 、
10放半小碗水 ，
11放入煎好的豆腐，
5煎至皮脆金黄即可 。约400克 ，
3我这次用的是老豆腐，炒匀 。
再放老抽炒匀 。辣椒和花椒炒香。烧开 。料酒 一大勺、2姜蒜切片 ，方便剔除 。下姜蒜 、炒匀，
6煎好的豆腐出锅备用。蒜 、
7锅内留少许油，