原料 ：杭椒8个 、牛柳油50克 、中西汁烩嫩肉粉3克、结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，版本
常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳老抽适量 、中西汁烩盐1小勺 、结合加半勺盐，版本翻炒均匀收汁即可 。黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，加入半勺盐 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，转小火，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，料酒和老抽 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 中西汁烩烧热后倒油
下入牛肉丝 ，中西汁烩烧热后倒油
，结合牛肉200克、版本料酒5克、常菜煸干水分 ，杭椒黑椒