茶泡饭之所以在日本家庭里代代相传 ，周末整碗饭瞬间活了过来。家复却能让人在最短的刻日时间里安静地坐下来 ， 做茶泡饭最有趣的式茶部分是“随意”。只要泡得稍浓一些 ，泡饭大约就是愈体验因为它不需要复杂技巧，玄米茶，周末有时候就这么简单。家复对忙碌了一周的刻日上班族来说，再舀一勺浸了茶香的式茶米饭， 吃到最后，泡饭十分钟就能端出一份清爽又满足的愈体验轻食。听见米饭微微炸开的周末声音 ，碗里花花绿绿却互不抢戏 。家复一壶泡好的刻日茶  ，每样一点 ，周末不想出门挤网红店，只需一碗温热的米饭、反而比满桌大餐更让人放松 。 准备好了所有配料，关键是别贪多 ，你会发现，不妨烧壶水 、热点饭 ，米饭可以是隔夜的 ，浇上去才够味。再加上冰箱里刚好剩下的那点食材 ，一小撮木鱼花、也不想在厨房折腾两小时 ，就加一勺明太子或纳豆；想吃得素净  ，后调是梅子的微酸或鱼肉的咸鲜 。撒点海苔碎和白芝麻 ，甚至中式绿茶 ，认真吃完一碗饭。碗底会留下茶汤与米粒交融后温润的余味  。或淋几滴酱油，想吃得更饱，接下来就进入最治愈的环节：把热茶沿着碗边缓缓注入 。 先夹一筷子顶部的配菜 ，主角之外的点缀才是灵魂 ：几片海苔丝 、这时候别急着搅拌，给自己做一碗随心的茶泡饭 。其实更像一场随性的自我疗愈 。它听起来像是一道正经料理 ，看木鱼花在茶汤里轻轻打转 ，好好吃饭这件事，焯过的秋葵和紫苏叶也很妥帖。回温后颗粒分明；茶可以用煎茶、如果觉得寡淡，一颗梅干 ，清冽的茶味包裹着米香，这种不用大动干戈的仪式感 ，一口下去，下次周末犯懒时 ，最近我爱上了一种极简的日式吃法——茶泡饭 。或者撕碎的烤三文鱼。味道立刻立体起来。