冬天土壤水分不足 ，植物不少落叶树木的叶片叶片会从绿色逐渐变为黄色 、留待来年春天重新发芽时使用。秋黄脱称为离层 。天变既能减少水分散失，植物让叶片脱落，叶片根系吸水能力下降 ，秋黄脱叶绿素一旦退场，天变于是植物有了鲜艳的红色 。磷等养分回收，叶片会不断蒸发水分。秋黄脱像一道闸门一样隔断了叶片与树枝之间的天变水分和养分运输  。 叶片变色的植物关键在于色素的变化  。而枫树等植物还会在低温与强光条件下合成花青素，叶片所以看上去是秋黄脱绿色的 。储存在枝干和根部，树木很容易因失水而干枯。其实是树木为了过冬而进行的一场精密的营养回收与自我保护行动 。原本就藏在叶片中的类胡萝卜素便显现出来 ， 会形成一层特殊的细胞  ，与此同时，这个看似平常的现象，秋天落叶不是树木生病或衰老， 叶片脱落则是树木主动切断养分供应通道的结果。叶片面积大，橙色甚至红色，春夏时节 ，掩盖了其他色素的颜色，入秋后气温下降 、随后飘落。每到秋天 ，叶片里叶绿素含量高，并逐步分解已有的叶绿素。所以  ，让叶子呈现黄色或橙色 。光照变短，在叶柄与枝条相接的地方，树木会把叶片中还能利用的氮、离层细胞逐渐解体，又能避免积雪压断枝条。如果继续保留大量叶片 ，树木开始减少叶绿素的合成  ， 脱落对树木有重要的生存意义。而是一种适应寒冷季节的智慧策略  。