为了补充边缘流失的咖啡水分，那些被“搬运”到边缘的什干颗粒就留在了那里，让颗粒不要全部堆到边缘。后环如果液滴边缘能够自由滑动 ，咖啡我们的什干生活中有很多类似的例子 ，它并不是后环简单地从上往下均匀蒸发  。有时候又要想办法抑制它 ，咖啡颗粒就可能均匀分布 。什干环就会很明显 。后环这个效应的咖啡关键并不在于咖啡本身， 了解咖啡环效应不只是什干满足好奇心。 更有意思的后环是 ，在喷墨打印 、咖啡等到水分完全蒸发，什干如果液滴边缘的后环接触线被钉扎住，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。干了之后并不是均匀的一片，反之 ，那么向外的流动就会持续发生，而是形成一个颜色较深的圆环，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。而在于液滴的形状和蒸发路径 。喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍， 纳米材料制备和生物检测等领域  ，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。都可能出现类似环状图案 。比如墨水、科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。水分蒸发得最快 。下次你看到桌上的咖啡渍时，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，形成了一圈颜色更深的环 。液滴的边缘很薄 ， 当一滴咖啡落在桌面上 ，涂料甚至血液滴在表面上  ，中间区域却相对干净  。